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隨著人們對(duì)食品******的關(guān)注,崇尚綠色、自然、無(wú)公害食品,生產(chǎn)******、優(yōu)質(zhì)、新鮮的畜產(chǎn)品已成大勢(shì)所趨。改善環(huán)境、控制疾病,提高家禽生產(chǎn)性能,獲取更多的利潤(rùn)是飼養(yǎng)者關(guān)注的問題。加強(qiáng)雞舍環(huán)境控制,是保障消費(fèi)者健康消費(fèi)的需要,也是增加出口的需要,因此,研究雞舍環(huán)境對(duì)養(yǎng)雞成效影響具有重要意義。

1雞舍環(huán)境控制的意義

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)對(duì)畜禽產(chǎn)品的******性以及環(huán)境保護(hù)提出了強(qiáng)烈要求,對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的改善和疾病的控制已成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)[1]。在以往的養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)中,養(yǎng)殖者往往將大部分精力投入到使用疫苗和用藥控制雞群發(fā)病上,花費(fèi)了大量的財(cái)力、物力,雖然雞群沒有發(fā)生暴發(fā)性的疾病,但整體生產(chǎn)性能也不很理想,經(jīng)濟(jì)效益低下,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中難以生存。究其原因是雞只長(zhǎng)期生活在不良的環(huán)境中,雞舍環(huán)境惡劣,雞只抵抗力降低,雞群發(fā)病率高,死亡率增加,增重或生產(chǎn)性能下降。而從疫病防治和環(huán)境******性雞舍建設(shè)的要求出發(fā),既改善了雞只生存環(huán)境,又提高了對(duì)疾病的抵抗力,既節(jié)省了不必要的******費(fèi)用,更提高了生產(chǎn)性能。為此,越來越多的飼養(yǎng)場(chǎng)采用全進(jìn)全出和育雛育成產(chǎn)蛋一階段飼養(yǎng)的生產(chǎn)方式,這樣就對(duì)傳統(tǒng)雞舍的改造、飼養(yǎng)工藝的設(shè)計(jì)和新雞舍的建設(shè)提出了更高、更******的要求?；谏鲜銮闆r,在工作實(shí)踐中對(duì)傳統(tǒng)雞舍進(jìn)行了環(huán)境控制方面的改造和翻新,具體包括雞舍場(chǎng)址的選擇、雞舍建筑設(shè)計(jì)、雞舍建筑工藝,舍內(nèi)溫度、濕度、光照等內(nèi)環(huán)境,以及內(nèi)環(huán)境的控制系統(tǒng)。

2環(huán)境因素對(duì)雞群健康和生產(chǎn)性能的影響

影響雞群健康和生產(chǎn)性能的因素主要有以下幾個(gè)方面:①溫度。溫度對(duì)雞生產(chǎn)性能影響大。家禽對(duì)溫度的要求較高,在家禽生長(zhǎng)期和產(chǎn)蛋期,適宜的溫度是雞只發(fā)揮正常生產(chǎn)性能的保證,若溫度較高,則雞只的采食量下降,飼料轉(zhuǎn)化率下降,肉雞增重減慢,蛋雞蛋重減輕,蛋殼質(zhì)量下降,產(chǎn)蛋率下降,死淘率上升甚至大批雞只因熱應(yīng)激而死亡。低溫則會(huì)使雞的基礎(chǔ)維持需要增多,生長(zhǎng)緩慢,料蛋比和料肉比增高。②濕度。濕度在家禽生產(chǎn)中經(jīng)常被忽視,雞群***適濕度為50%~70%[2]。低濕的環(huán)境易使禽只體內(nèi)水分大量散失,飲水量增加,采食量減少;高濕使雞只體內(nèi)熱量容易散失(低溫)或散不出去(高溫),前者使機(jī)體抵抗力下降,后者往往造成熱應(yīng)激或中暑,嚴(yán)重者造成死亡或疾病的發(fā)生。③光照。光照對(duì)雞只的疾病影響很小,但光照更多的是影響雞只的生產(chǎn)性能。④有害氣體。雞舍空氣內(nèi)的有害氣體主要包括NH3、帶有惡臭氣味的H2S及空氣中粉塵。有害氣體濃度過大,會(huì)造成雞發(fā)生疾病,導(dǎo)致死亡。⑤綜合環(huán)境因素。雞舍建筑時(shí)場(chǎng)址的選擇、雞舍的布局、基礎(chǔ)建設(shè)供水系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、供料系統(tǒng)、防疫系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)等對(duì)雞群健康的影響有時(shí)是單一因素起作用,但更多的情況下是多種環(huán)境因素相互作用導(dǎo)致雞群發(fā)病。

3雞舍環(huán)境控制

3.1雞舍場(chǎng)址的選擇與雞舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

雞舍場(chǎng)址要求距離交通干道、村莊、廠礦、其他養(yǎng)殖場(chǎng)等1000m以上,若距離交通干道不到1000m,須建圍墻、綠化帶加以隔離;地勢(shì)要高燥,較平坦;不能選擇窯廠、河灘、山澗等險(xiǎn)地;當(dāng)?shù)厮闯渥?水質(zhì)合格,新井要進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn);架設(shè)三相四線低壓電路,根據(jù)動(dòng)力負(fù)荷配備1臺(tái)發(fā)電機(jī)組;場(chǎng)區(qū)大小要與飼養(yǎng)規(guī)模適應(yīng),商品育成雞場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)15只/m2,采用密閉式人工環(huán)境控制系統(tǒng),負(fù)壓縱向、橫向通風(fēng)結(jié)合,保證舍內(nèi)空氣新鮮流通,溫、濕度符合雞只生長(zhǎng)需要。

3.2溫度控制

雞舍內(nèi)溫度控制重點(diǎn)在育雛期的供溫、夏季炎熱氣候下的降溫和冬季保溫與排風(fēng)之間的平衡。雞是恒溫動(dòng)物,所需要的適宜溫度隨雞齡的不同而變化,在雛雞階段,育雛溫度要達(dá)到35℃,隨后出現(xiàn)一個(gè)遞減的趨勢(shì);對(duì)于產(chǎn)蛋雞,***適宜的穩(wěn)定在20℃左右。在夏季高溫時(shí),調(diào)整雞只的日糧結(jié)構(gòu),加強(qiáng)雞舍溫度的調(diào)節(jié),如改進(jìn)雞舍的遮陽(yáng)、通風(fēng)和隔熱設(shè)計(jì),可安裝電風(fēng)扇、水簾等降溫設(shè)備,雞舍周圍種植綠色蔬菜,增加飲水量等。而在冬季低溫時(shí),可用水、汽和電等集中供暖,如熱風(fēng)爐、水暖爐或電暖器等供暖設(shè)備。

3.3濕度控制

動(dòng)物***適宜的濕度是50%~70%,低濕降低雞只抵抗力,高濕往往造成熱應(yīng)激或中暑,甚至死亡。夏季濕度主要受外界空氣濕度和水簾使用管理的影響,通過水簾的間斷啟動(dòng)和濕度過大后水簾的停用,可調(diào)節(jié)舍內(nèi)濕度。冬季主要因?yàn)殡u舍通風(fēng)較少使舍內(nèi)水分不能排出,應(yīng)注意雞舍通風(fēng),當(dāng)濕度超過80%時(shí),需加強(qiáng)通風(fēng),并向雞舍地面撒生石灰。

3.4有害氣體的控制

雞舍中的有害氣體,有的是由于雞本身存在而產(chǎn)生的,有的是因?yàn)橥饨鐨鉁氐拳h(huán)境變化而產(chǎn)生的,有害氣體是造成雞發(fā)生疾病的重要原因[3]。對(duì)有害氣體的控制,可以采取以下幾種措施:①******有害氣體源。雞糞是有害氣體的重要來源,在養(yǎng)殖的過程中,要加強(qiáng)雞舍衛(wèi)生環(huán)境的處理,合理設(shè)計(jì)清糞排水系統(tǒng),及時(shí)清理糞尿,較大限度地縮短糞尿在雞舍內(nèi)的積蓄時(shí)間,這是降低舍內(nèi)有害氣體濃度的基本方法。②生物化學(xué)及*********除臭。使用有益微生物制劑,如EM制劑(有益微生物制劑)等,拌料飼喂、溶于水飲用或噴灑雞舍,除臭效果顯著。③吸附及排除有害氣體。利用沸石、絲蘭提取物、木炭、活性炭和生石灰等具有吸附作用的物質(zhì)吸附空氣中的有害氣體。用網(wǎng)袋裝入木炭懸掛在雞舍內(nèi)或在地面撒一些活性炭、生石灰等對(duì)******有害氣體有一定好處。

3.5對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行生態(tài)化建設(shè)和管理

生態(tài)養(yǎng)殖、綠色生產(chǎn)是確保雞群養(yǎng)殖成效的關(guān)鍵,在養(yǎng)殖的過程中,要定期進(jìn)行******,可采用物理******法、化學(xué)******法、生物******法等。以保持雞舍及其場(chǎng)地周圍環(huán)境清潔[4]。每周用******液對(duì)雞舍******1次。做到周周******,天天清掃,以減少舍內(nèi)空氣塵埃的濃度,徹底殺滅病原微生物,以防疫病傳播。加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)周圍綠化,以凈化空氣。植物通過光合作用吸收二氧化碳,釋放氧氣;能降低溫度10%～20%,減輕熱輻射80%;減少******含量22%～79%,除塵35%～67%,除臭50%,減少有毒有害氣體含量25%;還有防風(fēng)、防噪的作用。應(yīng)進(jìn)行場(chǎng)界林帶、場(chǎng)區(qū)隔離林帶、場(chǎng)內(nèi)外道路兩旁林帶、遮蔭林和藤蔓植物花草等綠化。降低噪聲,在雞舍內(nèi),盡量降低管理諸環(huán)節(jié)產(chǎn)生的噪聲,采取噪聲相對(duì)較小的生產(chǎn)工藝,讓雞在安靜良好的環(huán)境中生長(zhǎng)。